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  • 高钙奶、贝博官网ballbet奶、舒化奶…到底有什么区别?看完终于会挑了 

    发布时间:2020-09-04;浏览次数:253次

    现在市面上的牛奶实在是太多了

    高钙奶、舒化奶、儿童奶

    风味奶、复原奶、乳饮品

    ...

    这些牛奶

    大家都分的清楚吗?

    它们之间又有什么区别呢?


    - 调制乳 -

    食品安全国家标准GB25191—2010,对调制乳的定义是:

    以不低于80%的生牛(羊)乳或复原乳为主要原料,添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂,采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

    规定要求,调制乳的脂肪含量每百克不能低于2.5g,蛋白质不能低于2.3g。

    如果全部使用乳粉调制,产品包装上可以标明明“复原乳”或“复原奶”,只添加了部分乳粉则需要标明“含xx%复原乳”或“含xx%复原奶”。

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    这种牛奶的配料表就开始复杂了,白砂糖、乳糖、果糖、维生素、食品添加剂、食用香精......

    市面上大部分的儿童牛奶都属于调制乳,虽然添加了DHA、钙、铁、锌、益生元、膳食纤维等营养素,但含量还是很有限的。

    而且,为了迎合孩子们的喜好,这类牛奶通常含糖量较高,通过营养配料表中碳水化合物一项,可以大概估算一下。

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    - 乳饮料 -

    乳饮料的本质是饮料,并不是奶。

    乳饮料是以鲜乳或乳制品为原料,经发酵或未经发酵加工制成的饮品。

    可别以为这些饮料里只是加了糖,仔细看配料表就可以发现,排在第一位的不是牛奶,而是水!

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    更何况这类饮料还添加了大量的糖和各种香精,不建议多喝。


    - 早餐奶 -

    早餐奶,听起来是不是很适合早餐时饮用?

    尤其是再添加了谷物等成分,营养感觉也更全面了呢。

    但实际上,早餐奶也是调制奶的一种。

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    从配料表来看,早餐奶=纯牛奶+水+糖+麦精/核桃粉/谷物+一些营养强化剂+食用香精。

    尽管牛奶排在了第一位,但还是加了水,为了口感能够像牛奶一样醇厚,势必会加一些添加剂。


    当然

    上面几种奶制品

    也不是说就一定不能喝

    但就不要把喝它们看作是补充营养

    当成饮料满足一下食欲还是不错的~

    现在市面上

    关于牛奶还有很多名词

    舒化奶、高钙奶、贝博官网ballbet奶、风味奶

    这些又都是什么呢?


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